Un robot culinaire peut-il faire du falafel?

Un robot culinaire peut-il faire du falafel? Eh bien, vous pariez que cela peut! En tant que fournisseur de Top - Notch Food Prowester, j'ai vu de première main comment ces émerveillances de cuisine peuvent transformer la façon dont nous cuisinons, surtout quand il s'agit de faire de délicieux falafels.

Tout d'abord, parlons de ce qu'est Falafel. Le falafel est un plat populaire du Moyen-Orient à base de pois chiches moulus ou de fèves, ainsi que diverses herbes et épices. Il est généralement formé en petites boules ou galettes et profondément - frits en brun doré croustillant. Le résultat final est un régal savoureux et emballé en protéines qui peut être servi dans du pain pita, avec du houmous, de la sauce tahini ou dans le cadre d'un plateau de mezze.

Maintenant, passons à la question principale: un robot culinaire peut-il gérer la tâche de faire du falafel? La réponse courte est oui, et voici pourquoi.

Le trempage et le pré-traitement

La première étape de la fabrication du falafel est de tremper les pois chiches ou les fèves. Cela les adoucit, ce qui les rend plus faciles à mélanger. Une fois trempé, vous devez bien les vider. Et c'est là que votre robot culinaire est utile.

UNBlender alimentaire multi-fonctionspeut mélanger rapidement et efficacement les haricots trempés dans une pâte lisse. Les lames puissantes du mélangeur peuvent décomposer les haricots, libérant leurs saveurs naturelles. Vous pouvez également ajouter vos herbes et vos épices à ce stade. Qu'il s'agisse de persil frais, de coriandre, d'ail, de cumin ou de coriandre, le mélangeur mélangera tout ensemble, en s'assurant que chaque bouchée de votre falafel a cette combinaison de saveurs parfaite.

La texture est la clé

L'un des aspects les plus importants de la fabrication d'un grand falafel est d'obtenir la bonne texture. Vous ne voulez pas qu'il soit trop sec ou trop humide. Avec un robot culinaire, vous avez un meilleur contrôle sur la texture.

LeRobot culinaire multipractiquea des paramètres de vitesse différents et des fonctions de mélange. Vous pouvez commencer avec une basse vitesse pour décomposer doucement les haricots, puis augmenter la vitesse pour atteindre une cohérence plus fine. De cette façon, vous pouvez éviter le mélange, ce qui pourrait transformer votre mélange de falafel en un désordre pâteux.

Si vous remarquez que le mélange est trop sec, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou d'huile d'olive pendant que le processeur est en cours d'exécution. Et s'il est trop mouillé, vous pouvez ajouter de la chapelure ou un peu plus de pois chiches pour absorber l'excès d'humidité.

Formant le falafel

Après avoir votre mélange parfait Falafel, il est temps de le former en balles ou galettes. Bien qu'un robot culinaire n'aide pas directement avec cette étape, le mélange bien mélangé qu'il crée facilite le processus de formation.

Le mélange lisse et bien combiné maintient sa forme mieux, vous pouvez donc facilement le rouler en balles ou l'aplatir en galettes. Et parce que les saveurs sont réparties uniformément, chaque falafel que vous faites aura un goût aussi délicieux que le suivant.

Le facteur de santé

L'utilisation d'un robot culinaire pour faire du falafel présente également des avantages pour la santé. Lorsque vous faites du falafel à la maison avec un robot culinaire, vous avez un contrôle complet sur les ingrédients. Vous pouvez utiliser des ingrédients frais et naturels et éviter les conservateurs supplémentaires et la teneur élevée en sodium que vous pourriez trouver en magasin - acheté du falafel.

Et si vous cherchez à rendre votre falafel encore plus sain, vous pouvez utiliser unJuicer lent électriquePour extraire le jus frais des légumes et l'ajouter à votre mélange de falafel. Cela ajoute non seulement des nutriments supplémentaires, mais améliore également la saveur.

Temps - Économie

Avouons-le, faire du falafel à partir de zéro peut être du temps - consommer. Mais avec un robot culinaire, vous pouvez réduire considérablement le temps de préparation.

Au lieu de passer des heures à couper et à broyer manuellement les haricots, les herbes et les épices, votre robot culinaire peut tout faire en quelques minutes. Cela signifie que vous pouvez passer plus de temps à profiter de votre délicieux falafel et moins de temps dans la cuisine.

Coût - efficace

Investir dans un bon robot culinaire est un choix efficace à long terme. Vous pouvez l'utiliser non seulement pour faire du falafel mais aussi pour un large éventail d'autres recettes. De la fabrication de smoothies et de soupes à la coupe de légumes et à la pâte à pétrir, un robot culinaire est un outil de cuisine polyvalent qui peut vous faire économiser de l'argent en réduisant le besoin de multiples appareils à utiliser.

Conseils pour faire le meilleur falafel avec un robot culinaire

• Utiliser des ingrédients frais: Plus vos pois chiches, herbes et épices sont fraîches, mieux votre falafel sera goûté.
• Ne pas finir - Mélanger: Comme mentionné précédemment, le mélange over - peut ruiner la texture de votre falafel. Mélanger jusqu'à ce que vous obteniez un mélange lisse et bien combiné.
• Laisser reposer le mélange: Après le mélange, laissez le mélange de falafel repose dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela permet aux saveurs de se fondre ensemble et facilite le mélange.
• Faire frire à la bonne température: Pour obtenir cet intérieur extérieur et doux croustillant, assurez-vous que votre huile est à la bonne température (environ 350 - 375 ° F ou 175 - 190 ° C) lorsque vous faites frire le falafel.

En conclusion, un robot culinaire est un outil essentiel pour faire de délicieux falafels authentiques à la maison. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou que vous commenciez simplement dans la cuisine, un bon robot culinaire peut prendre votre falafel - faire du jeu au niveau supérieur.

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Références

• "La nouvelle cuisine du Moyen-Orient" par Anissa Helou
• "Falafel: A Global History" de Gil Marks